制止“舌尖上的浪费”需警惕形式主义“作秀”

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。各地纷纷出台相关政策、措施，向餐厅发出整顿倡议，从多地餐馆推出半份菜、小份菜，到“光盘打卡”、“N-1”点餐模式，节约精神已然成为餐饮业“新食尚”。

面对“触目惊心、令人痛心”的餐饮浪费行为，各地都在研究如何制定切实管用的举措，遏制“舌尖上的浪费”现象。然而，在厉行节约的过程中，却有形式主义冒头，“宣传节约粮食”演变成创意点子大赛，更有甚者，推出奇招，推出了“称体重点餐”、“N-2”点餐，不仅没啥可操作性，况且“花式节俭”在实际效果中收效甚微，其中的隐患倒是让人一目了然，跑偏的杜绝浪费“奇招”难免沦为“形式主义”作秀。

抵制“舌尖上的浪费”不是一张空头文件，更不是一句口号，“宣传节约粮食”也不能沦为创意点子大赛，比比谁更有噱头。毕竟，在无法定义“什么程度才算浪费”的前提下，再强硬的举措也很难真的落到实处。这不禁让人联想起“包子掉地上乘客争相购买”“适量点餐纳入服务员月度考核”等一系列的荒唐事，形式主义的苗头不难看出。

所有的节约措施，都需要强调“厉行”和落实。杜绝餐饮浪费需要顶层设计，更要注重制定能落实的办法。如果只是搞“厉行”一阵风，就会落入屡禁屡犯的怪圈。倘若制定措施时不务实、玩虚的，就为落实环节埋下了“走过场”“表面文章”的隐患，形式主义也就容易滋生。

说到底，如何让人们将“节约粮食”从口号变为实际行动，本身就是个漫长的过程。与其执着于研究几个人该点几道菜，炒作各种华而不实的形式主义表演，还不如多关注一下造成浪费的实际原因，做好全社会的最基本的宣传引导和教育。当节约粮食有意无意变成了各种吸睛行为的代名词，这也就与普通人的“日常习惯”背道而驰。节约粮食不该沦为空头支票，形式主义更是无需攀比，我们也该明白，谁能真正地减少食物浪费，才算是真正的赢家。(曹瑞晓)