对餐饮浪费不能视而不见

“有些人眼大肚皮小、挑三拣四，舀满满一大盘，却只吃了一点，剩那么多全倒了，眼睛都不眨一下”，厨师张师傅说，“可不能做浪费粮食的‘剩男’‘剩女’啊!”近日，围绕反对“舌尖上的浪费”“餐桌上的腐败”，四川省彭州市纪委监委“廉韵彭州”微信公众号发布了一条和市机关事务中心共同拍摄的节约粮食宣传小视频，通过四川方言以风趣的方式重拾节俭情怀，倡导机关干部职工带头制止餐饮浪费。(9月13日，中央纪委国家监委网站)

“坐吃山空”，再高大的金山银山，一旦大吃大喝、胡吃海喝上了瘾、餐饮浪费成了性，也会把家败光，无论多大的家都会败在嘴下。毛泽东同志曾说过：“贪污和浪费是极大的犯罪”，很多人都耳熟能详、记忆犹新。粮食资源是宝贵的，在餐桌上毫无节制的点单，点了又吃不完，浪费了宝贵的粮食、菜蔬，就是把家庭和单位的财富用于吃吃喝喝或“绷面子”，其本身就是一种很不光彩的另类“犯罪”。

有人说过：“工作要向最高标准看齐，生活要向最低标准看齐。”一日三餐、吃饱穿暖，对正常人来说就是吃饱喝足穿暖和而已这也是人的最低生活标准，这样的简单朴素生活方式。一个人，一天只能吃三餐，即便是吃得再多再好，除了能够消耗的部分之外，其余的要么消化不了献给了厕所，当上了名副其实的“造粪机”，要么就变成了脂肪，成为身体臃肿的部分。餐饮浪费坏处多多，党员干部尤其是应该远离餐饮腐败这样的低级庸俗生活趣味，既可以节约粮食，让人保持身体所吸引营养均衡搭配，更能减少个人、家庭乃至部门机关单位的公业务费用支出，被浪费的钱粮实在可惜，浪费也实在可耻。

“细节决定成败”，近年来，中央对制止餐饮浪费作出重要指示，中央纪委国家监委印发工作意见，强调把节约粮食、制止餐饮浪费作为落实中央八项规定精神、纠治“四风”的重要方面，纳入监督检查、巡视巡察的重要内容，强化日常监督，展示了中央在推动落实全面从严治党，加强干部队伍作用建设方面的重大作为，作为干部来说，“响鼓不用重锤”，要自觉管好舌尖，杜绝餐饮浪费行为。

特别是近年来国家遭遇新冠肺炎疫情、世界经济不景气等客观原因影响，下半年经济虽然有所回升，但是距离预期目标还有一定的差距，更需要在开源节流方面下功夫。我们党是具有先进性的政党，是节约粮食、爱惜粮食的典范，在这种形势下，更应以管好舌尖就是管好干部的理念，把节约粮食、杜绝腐败餐饮作为检验干部底色的试金石，推动干部队伍严守廉洁自律、艰苦朴素的传统美德。

遏止餐桌上的腐败、舌尖上的浪费，对于有14亿人口的中国来说，的确很有必要，如果每个人节约一口，就相当于节约西湖那么大一个烙饼，如果每个人每天少浪费10克油，你我各节省一口就会节约14000吨食用油，一年下来就是很大一笔资金，如果这笔省吃俭用节约下来的资金用在企业建设、技术改造升级、民生保障、社会进步事业等方面就非常不简单，能够集中力量办成很多大事，由此可见，节约粮食、蔬菜、油料，就是在节约建设资金，这笔账应该好好算，让更多的精明人在节约方面养成好习惯。这方面，我们纪检监察机关、纪检监察系统干部大有可为。

节约粮食、杜绝餐饮腐败，重点在加强宣传教育力度，要把各类宣传标语张贴到机关、社区，在互联网、平面媒体、传统媒体上反复播出，做到节约粮食宣传进机关、社区、学校、农村、酒店、农家乐，到处张贴宣传标语，安排专人深入教育，有条件的编成群众喜闻乐见的节目小品，让人一目了然、深受教育，推动家家户户都实行“光盘行动”，把“光盘行动”进行到底，让那些“绷面子”、摆阔气、摆排场、搞攀比的人没有市场。

节约粮食，杜绝餐饮腐败，关键在发挥制度威力。比如，山东省纪委监委机关从自身运行各环节入手，提升节能管理工作制度化、规范化水平，梳理机关餐饮、后厨管理各项制度，以及《机关招标采购暂行办法》《办公用品管理规定》《水电管理工作规定》，制度内容不仅符合中央八项规定及其实施细则精神，也符合勤俭节约的要求。纪检监察机关还要督促各地各部门强化监管，对照形成各具特色的机关管理制度、餐饮餐费标准规定，用刚性的制度约束，破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋习，实现制度管人管好餐桌节约。同时，还要对节约粮食、爱惜经费的党员干部给予表彰奖励，以点带面推动形成节约光荣的好风气。

节约粮食，杜绝餐饮腐败，要点在果断行动精准执纪。对于自觉的人来说，说一次就管一辈子，对于不自觉的人来说，说一百次都是那么回事，因此光说不练是不行的，必须在抓“长”和抓“常”上下功夫，精准运用监督执纪“四种形态”，用好监督检查、谈话提醒、明察暗访等措施，从严开展严肃追责问责，将“严”“实”贯穿始终，对违规公款吃喝、餐饮浪费行为严查快处，对顶风违纪、情节恶劣的，依规依纪依法从严从重处理，持续释放严厉信号狠刹餐饮浪费，以实际行动贯彻落实党和国家领导人重要批示精神，响应各级纪委监委级部署要求，坚决制止餐饮浪费行为，狠刹奢靡浪费歪风。(北税)