节约办会当如是

10月26日至29日，党的十九届五中全会在北京召开。与会同志积极落实中央关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，厉行节约、反对餐饮浪费，彰显了中国共产党人持之以恒推进作风建设的政治自觉。(10月30日，新华社)

“民以食为天，食以俭养德。”吃饭是事关群众温饱问题的头等大事，不吃饭不行，不吃饭也不行，要出人命，但是大吃大喝也不行，把物质财富坐吃山空，全都献给了厕所，就是极大地浪费，因此古人说得好，“俭以养德”，唯有节俭才能持家，节俭才能蓄积更多的发展能量，奠定国家繁荣昌盛的物质基础。

今年来，针对疫情发生后的国际国内情况，党中央作出了坚决制止餐饮浪费行为的重要指示，成为各级各地深入贯彻执行的行动指南，进一步优化党风政风作风，“光盘行动”成为社会时尚，受到了人民群众的一致好评。

在党的十九届五中全会会议期间，会议举办地京西宾馆，新华社记者近距离感受全会简朴务实的风气。从餐厅到厨房，从与会同志到保障服务人员，节俭之风处处可见，“光盘行动”人人践行，会风清新、会纪严明，生动地践行了党和国家领导人的重要指示精神。

细节决定成败。于细微处见真章，细节是五中全会节俭办会的主要体现，首先来说，五中全会严格落实“简朴、节约、安全、高效”办会原则，会议服务工作中，专门制定了厉行节约、制止餐饮浪费的工作方案。其次，会务组做到了精打细算，遏制舌尖浪费，比如在食材采购上统计人数后采购食材做餐，菜品尽量采购本地应季食材，不采购高档食材，在菜品的制作上，做到“分档取料、物尽其用”，菜品简单常见，很受欢迎，在管理服务上做到前后台配合、尽量少剩菜;最后，与会人员自觉按照会议要求，人人自觉践行光盘行动，餐饮节俭蔚然成风，办会方与参会同志一道，将这次大会开成了节俭办会、光盘行动的典范。

金杯银杯，不如群众的口碑。厨师宋晓南说：“白菜可以三吃，白菜叶做汤爆白菜头，白菜帮子做醋溜白菜，白菜根做咸菜;还有萝卜皮、芹菜根，都能用来做咸菜，既节约又可口，大家十分欢迎。”来自基层的社区工作者吴亚琴第一次受邀列席党的中央全会，大会厉行节约的浓厚氛围给她留下深刻印象，清新的会风让她深感激动和兴奋。

再回过头来看，中央提倡节约用餐以后，我们机关单位和社会各界有所收敛，对于匡正社会风气有一定成效，但不可否认的是，与五中全会办会风格相比，还存在一些差距，比如还有面子思想作祟、点得多吃得少剩得多的现象，还有超过“三菜一汤”的现象，还有酒水问题，食堂的食材没有根据人数购买、炒菜用油太多等现象，都需以党的十九届五中全会为榜样，自觉改掉这些餐饮浪费现象，全面做到厉行节约、遏止舌尖上的浪费，把艰苦朴素的作风进行到底。(杜才云)