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家乡的味道 让旅途更温暖

2021-12-15 17:08 来源: 编辑:供稿 浏览量:0

近日,《中国铁路》报道:中国铁路武汉局集团有限公司结合各地饮食特色,进一步丰富高铁餐食品种,先后制作出荆楚双糕、西芹虾仁、广式盐焗鸡、台湾卤肉饭等不同口味的高铁餐食新品,满足旅客的不同需求。

民以食为天,在高铁快速发展的背景下,民众的口味也随着生活水平的提高有了更多的要求。铁路餐饮也从过去的“啤酒饮料矿泉水,花生瓜子八宝粥”,开启了与时俱进的发展新时代。

推出地方特色菜,品尝家乡的味道。受疫情影响,今年铁路客流低迷,暑运旅游旺季也在疫情的打击下提前结束。今年9月,国铁集团号召全路各级组织和广大干部职工打赢“两坚守、两实现”这场攻坚战。武汉局集团有限公司此次推出地方特色菜,正是响应“两坚守、两实现”的一次改革实践。通过对餐饮品类、样式进行创新,对菜品进行改良,吸引更多的旅客选购列车盒饭,既满足了旅客“舌尖上”的需求,还达到增收创收的目标,一举两得。据悉,四种高铁餐食新品先后在7趟高铁列车上售卖,日均供应200份,售出率高达98%,新品餐食受到旅客一致好评。

高铁与美食完美的结合,让1+1>2。高铁一直被认为是舒适、干净的代表,更是被视为国家的“外交名片”。近年来,为了让旅客乘车体验更美好,铁路部门做了诸多努力,推出各项暖心、便民服务。在餐饮上,铁路部门也是主动出击,

不仅要让旅客吃得饱,更要吃得好。软件上,推出二维码送餐、高铁外卖;硬件上,进一步丰富餐饮品种结构,新品层出不穷。一系列美食的背后,无不体现了“人民铁路为人民”的初心与使命,彰显了中国高铁高质量发展背后的软实力。

时代在召唤,中国铁路在发展。地方特色菜,吃出的是香喷喷的味道,更是家乡的味道。舌尖上高铁的一小步,是铁路提升服务的一大步。我们有理由相信,随着高铁网络的不断延伸,未来一定会有更多美食端上高铁,让“舌尖上的高铁”更有味、更亲民,走胃更走心。(蒋敏)

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