让淄博烧烤经验惠及更多城市

近日，淄博爆火出圈，成为万千网友争相奔赴的“梦想之城”。这座城市到底有什么“魔力”?或许答案就藏在一些近乎“离谱”的细节里。(2023-04-27 人民网)

近一段时间，山东淄博因为特色烧烤而“火出圈”,旅游搜索热度持续上涨，全国各地游客不断涌入淄博，让淄博成为新的网红打卡城市。

中国地大物博，因烧烤闻名的城市很多，如新疆有游客赞不绝口的烤羊肉串，四川西昌有垂涎三尺的火盆烧烤。但像淄博这样出圈，让烧烤成为一座城市的文旅IP,以烧烤吸引各地游客，还是头回。这看似偶然的爆红，其实背后是无数淄博人齐心协力的结果。一方面，得益于服务主体(商家)的诚信经营。根据报道，不同店铺、流动商贩，没有一家缺斤短两，没有发现任何宰客现象。在这里满满都是人情味儿，价格实惠，食材精良，深得游客喜爱。另一方面，当地政府主动作为，强力护航市场秩序。淄博各级各部门抢抓发展机遇，在淄博烧烤上做足了宣传和推介。致力于提升游客获得感和满足感，提前规范文旅各行业各部门，动员社会各界力量加入烧烤行业。在服务保障和资源挖掘方面下狠功夫，使官方努力与游客自发推广形成共振效应，努力把网络流量变成“留量”，把“一时现象”打造成“一市品牌”。再者，淄博市民齐心协力，全身心加入了淄博烧烤IP的营造中。

疫情过后，迅速复苏的文旅市场成为了各地争相抢夺的资源。各地区绞尽脑汁想亮点造看点跟热点，但是在文旅产业这块大蛋糕中，所分得的并不多。从淄博此次出圈的经验中可以看出，一个良好的营商环境，一个消费者喜爱的消费环境，一个立足自身实际并充分尊重消费者权益的产业，必定能再次获得成果。在后疫时代，如何满足人民日益增长的美好生活需要是当下打开一地区文旅产业的切入口。各地要在借鉴淄博爆红经验的基础上，立足实际，让淄博烧烤经验在本地文旅市场上生根发芽开花。(乔木)

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