馨康苑社区开展“食品安全之食品添加剂知多少”科普宣讲活动

7月9日下午，南京市栖霞区马群街道馨康苑科普大学携手马群科协，特邀南京师范大学食安卫士宣讲团走进社区新时代文明实践站，依托科技与科普服务平台为辖区居民开展了一场主题为“食品安全之食品添加剂知多少”的科普宣讲活动。此次活动旨在为居民揭开食品添加剂的神秘面纱，提高社区居民对食品添加剂的科学认识。

课上，宣讲团成员首先带居民们观看了科普短视频，通过动画和讲解，让居民们对食品添加剂有了更生动直观的认识。接着，借助PPT形式，通俗易懂地为居民们系统普及了食品添加剂的定义和误区、食品添加剂的分类及其作用、相关法律法规的规定、用量标准及超标危害、食品包装标签识别等知识。并通过典型案例讲解，警示居民们要重视食品安全，在购买食品时应关注食品标签，如发现可疑的食品添加剂使用情况，及时向有关部门举报。“食品添加剂在合法使用下对保证食品质量、延长保质期等方面发挥着重要作用，过量和不当使用才会对人体健康产生影响，我们应辩证的看待食品添加剂，理性消费。”最后，宣讲员总结道，并为参与居民发放了食品添加剂相关宣传资料。

此活动的开展，不仅增强了社区居民对食品添加剂的科学认识，消除了对食品添加剂的误解和担忧，也进一步提高了居民们的食品安全意识，增强了居民安全选购食品的能力。参与居民纷纷表示收获颇丰，会把学习的科学知识运用到日常生活中，安全选购食品，共享食品安全。