池塘水循环养殖淡水澳洲龙虾技术

池塘水循环养殖系统作为一种“低碳渔业经济”发展的典型模式，因其具有能耗低、污染少、资源利用率高、环境依赖性小等特点，近年来越来越受到人们重视。近年来，江苏省开始开展池塘水循环养殖技术试验示范与推广。为有效开发和利用循环水养殖系统中作为净化用的湿地系统，使其生态、经济价值得到充分发挥与体现，适当低污染、高效益的生态养殖品种的选择显得尤其必要。2020年笔者利用南京市江宁区满天星家庭农场养殖基地净化湿地进行淡水澳洲龙虾池塘循环水养殖，获得了良好生态、经济效益，现将相关技术介绍如下，为广大淡水澳洲龙虾养殖户提供一些模式借鉴。

一、 材料与方法

1、 湿地改造

依据淡水澳洲龙虾生物学特性，选择循环水湿地中地势平坦的区域进行合理改造。将池埂适当做平，坡比设置为1：3-4，并在外围设置网状防逃设施。湿地养殖区最高水深可达1.8米左右。湿地养殖区域外湿地可根据地势高低分别种植菖蒲、再力花、水雍菜等具有效净化功能的水生植物，湿地养殖区域内种植苦草、轮叶黑藻，放养水葫芦。苦草种植覆盖面10%，每平米1簇;轮叶黑藻种植覆盖面10%，每平米1簇，与苦草间隔栽种。水葫芦覆盖面10%，用竹竿做围栏将水葫芦分四个区围住。同时投放螺蛳50公斤/亩，一来加强对水质净化效果，二来为淡水澳洲龙虾提供天然生物饵料。有条件的地方可在养殖区域内增设4.5kw的微孔管道增氧。

2、 苗种投放

5月上旬，在湿地养殖区域投放200尾/kg的螯虾5500尾/亩。苗种放养一般选择晴好天气的傍晚或早晨。螯虾苗由外地运输至基地后先开箱让其适应一下当地环境温度，然后将虾苗沿浅滩放出，不要堆压，让其自行爬入水中。

3、 投喂管理

由于淡水澳洲龙虾目前还没有专用配合饲料，一般前期采用南美白对虾专用配合料投喂，蛋白含量42%。6月下旬以后采用河蟹专用饲料投喂，蛋白含量34%以上。投喂量每日投喂螯虾总重的4.5%。投喂次数为每日两次，早晨6点、傍晚17点各一次，早晨投喂40%，傍晚投喂60%。采取全池遍洒的方式进行投喂，确保每只螯虾都能吃到食、吃净食。一来减少浪费，二来避免破坏湿地水质。为确保人工湿地水质，饲料投喂需严格控制，一般投喂过后1小时再去巡塘观察一次，如果投喂的饲料没有全部吃完，则表明投喂数量过多。如果巡塘时，经常看到大量枯草叶子被夹断后漂浮在水面，则可能饲料投喂不足。

4、 水质管理

每次将池塘养殖塘尾水排放入净化湿地后，将湿地水位控制在1.2-1.5米之间，通过湿地栽种和放养的水生动植物进行原位净化。每次进水后均在天好的时候在螯虾养殖区域使用微生物制剂EM菌或枯草芽孢杆菌进行全池遍洒一次，促进塘内有益微生物的繁殖。经过6-12天水体净化(净化时间长短与排入的池塘尾水浓度有关)，待水体透明度上升到32-35cm左右时，取水样进行水质指标检测，如符合太湖流域池塘养殖水排放标准，则将湿地内的水排进集约化养殖塘，再将新的集约化养殖塘尾水经管道排入净化湿地。

5、 增氧管理

淡水澳洲龙虾属于耐低氧型品种，但长期缺氧会导致其生长效率大大降低，病害发生率提高。因此设置增氧设备的地方，应勤开增氧机。一般6-9月每日中午开机12小时，每日晚上11点开机至第二天凌晨7点。梅雨季节等连续阴雨天气要增加开机时间或全天开机。使用耗氧型微生物制剂后要开增氧机2-3小时，确保溶氧充足。

6、 病害防控

生态养殖管理模式下的淡水澳洲龙虾一般没有重大病害发生。一般每3-4周用二氧化氯或聚维酮碘0.4-0.5ppm全池泼洒一遍进行预防即可。

7、 日常管理

平日加强巡塘工作，每日观察螯虾吃食、脱壳情况。还要加强对湿地水草的管理，如发现某一品种生长过密，需及时割除部分。并及时捞取老死水草，防止其腐败破坏水质。

陈义

南京市江宁区满天星家庭农场

2021年7月