美味小课堂——制作冰皮月饼

中秋的月儿圆圆，中秋的月饼香香，中秋的话儿甜甜。9月27日，南京市江宁区淳化街道周子村幼儿园的孩子们享受亲手制作月饼的快乐。

首先老师借助阅读区，为孩子们带来关于中秋节的故事和儿歌。让小朋友们了解到了中秋节的来历，感受到中国传统习俗的味道;接下来孩子尝试制作月饼:从制作馅料的调制到月饼皮的制作，从包月饼馅再到用模具做出月饼，孩子们开心快乐的擀、压、团,制作出一个个美味月饼。

孩子们把自己制作的月饼高高举起。“看，我做的月饼圆吧!”“老师，我的月饼可香了!”师幼齐努力，香喷喷的月饼出炉了!每一个月饼都揉进师幼之情，滋味别样的好!

在这次活动中，每个幼儿都能充分参与、体验，通过听一听、做一做、感受了浓浓的中秋氛围;了解做月饼的过程“练习团、压、捏，刻、印等技能;感受中秋节的欢乐气氛，体验自己的劳动成果;锻炼手部动作的灵活性，鼓励幼儿大胆制作、培养想象力、创造力;老师们也收获了活动组织的经验，为今后的主题节日活动积累了宝贵的经验，增加对中华文化和传统的了解与热爱。